deidrogenasi
Gruppo di enzimi appartenenti alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizzano specificamente le reazioni di ossidoriduzione in cui vengono trasferiti idrogeno ed elettroni da un substrato [...] ossidoriduttivo. Tra le più importanti d. si possono citare l’alcol-d., che interviene nella fermentazione alcolica, la malato-d., la lattato-d., la glutammico-deidrogenasi. Le d. intervengono in alcuni tra i più significativi processi biologici ...
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Il complesso delle trasformazioni chimiche che avvengono nelle cellule degli organismi eucarioti e procarioti in modo coordinato e finalizzato, al quale cooperano molti enzimi e sistemi multienzimatici [...] un tipo di fermentazione utilizzata industrialmente per la produzione di alcol etilico; b) fermentazione lattica o omolattica, che porta solamente da un difetto di isovaleril-CoA-deidrogenasi con ricorrenti episodi di scompenso metabolico acuto ...
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Alcolismo
J. Charles Sournia
Il vizio del bere
Le origini
Molti frutti contengono dei succhi la cui fermentazione costituisce un fenomeno naturale: gli idrati di carbonio in essi presenti si trasformano, [...] a piangere le loro sconfitte con cerimonie in cui una bevanda alcolica bevuta in comune stimolava la gioia e il pianto fino all' umano. È noto che l'elaborazione dell'aldeide-deidrogenasi varia secondo gli individui e anche secondo i gruppi ...
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Canottaggio
Bruno Marchesi
La storia
Le origini
Il canottaggio (dal francese canotage, derivato di canot "canotto"; inglese rowing) è la disciplina sportiva propria del gesto tecnico della voga, che [...] che, intirizzito dal freddo e riscaldatosi con un bicchiere di alcol di troppo, mezzo addormentato, non vide l'armo di capacità ossidativa mitocondriale ed elevata quantità di lattico deidrogenasi, che contrasta i possibili effetti negativi dell' ...
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BIOTECNOLOGIE
Alberto Albertini
Walter Marconi
Biotecnologie di Alberto Albertini
sommario: 1. Introduzione generale. 2. Processi biotecnologici fondamentali: a) colture microbiche; b) attività enzimatiche; [...] ) e in aldeide acetica; questa viene quindi ridotta ad alcol etilico mediante una reazione in cui interviene il NADH. Questa di proteine e di enzimi omologhi (citocromi, emoglobine, deidrogenasi, ecc.), cioè con struttura primaria simile e con solo ...
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miopatie
Giovanni Antonini
La miopatia è, in senso generale, una condizione patologica a carico del tessuto muscolare scheletrico. Le miopatie possono essere determinate da un disordine primitivo del [...] (colchicina e vincristina), zidovudina; alcol. Giovanni Antonini
Miopatie mitocondriali
miopatie
maggiori si ottengono con le reazioni istochimiche per la succinato deidrogenasi (SDh, Succinate DeHydrogenase) e per la citocromoossidasi. In ...
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droghe
Francesco Clementi
L’uso delle droghe risale agli inizi della civiltà, anche se l’uso collettivo e di massa è un fenomeno sorto nel 20° secolo. Nel corso degli anni si è abbassata, in modo preoccupante, [...] uso di farmaci che però sono raramente risolutivi. Il disulfiran, un inibitore dell’aldeide deidrogenasi, porta ad accumulo di acetaldeide dopo l’assunzione di alcol, provocando forti reazioni vasomotorie, nausea e quindi lo stabilirsi di un riflesso ...
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vanadio Elemento chimico, di simbolo V, peso atomico 50,94, numero atomico 23, appartenente al gruppo VA del sistema periodico, di cui sono noti in natura due isotopi stabili, 5023V (0,25%) e 5123V (99,75%). [...] è il cofattore degli enzimi nitrato reduttasi e di alcune deidrogenasi flaviniche. In quantità maggiori, il v. è tossico per tetravalente, di formula VCl4. È un liquido rosso, solubile in alcol ed etere, ottenibile per azione del cloro secco sul v. a ...
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Le analisi di laboratorio
Giorgio Federici
Il termine 'analisi cliniche' è entrato nel linguaggio comune per identificare una branca della medicina che in questi ultimi decenni ha avuto un impetuoso [...] caso di una dieta che ne sia carente.
L'ingestione di alcol ha rilevanti effetti su numerosi enzimi, in particolare gamma-glutamil transpeptidasi, transaminasi e lattato deidrogenasi. Questi effetti persistono a lungo, per diversi giorni, e possono ...
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sorbitolo
Composto chimico organico, alcol polivalente o polialcol (detto anche glucitolo), derivato da un monosaccaride a 6 atomi di carbonio. Si trova in natura nei frutti di sorbo, nelle ciliegie, [...] glicemia. In condizioni fisiologiche, il s. si forma in modesta quantità dal glucosio a opera dell’enzima s. deidrogenasi. Nella patologia diabetica insulino-indipendente l’iperglicemia porta a una maggiore formazione e accumulo di s. nelle cellule ...
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ossidazione
ossidazióne s. f. [der. di ossidare]. – 1. L’ossidare, l’ossidarsi di una sostanza, di un elemento, di un composto: o. di un metallo; sostanza che inibisce l’o. della gomma. In chimica, in senso stretto, ogni reazione di combinazione...