Vitamine Anna Maria Paolucci Le vitamine (dall'inglese vitamine) sono sostanze di natura organica, contenute negli alimenti, indispensabili per il buon funzionamento, l'accrescimento e il mantenimento [...] sia il fattore intrinseco comporta che alcuni casi di carenza, specialmente nelle persone anziane, siano dovuti ad acloridria conseguente ad atrofia della mucosa gastrica, oppure a mancata secrezione del fattore intrinseco, piuttosto che a carenza ... Leggi Tutto