(v. carboidrati, VIII, p. 945; App. I, p. 358; II, I, p. 503)
Col termine carboidrati ci si riferisce attualmente a una vasta famiglia di composti organici naturali di massa molecolare variabile entro [...] porta viceversa a frammentazione delle molecole dei monosaccaridi: per trattamenti drastici si può avere formazione di acido piruvico e acidolattico.
Reazioni coinvolgenti i soli gruppi -OH: le funzioni -OH dei carboidrati possono dar luogo a tutte ...
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Composto chimico che ha la formula bruta C6H5•NH2 e la formula di struttura:
L'anilina fu scoperta nel 1826 da Unverdorben tra i prodotti della distillazione secca dell'indaco e fu da lui chiamata cristallina; [...] , avremo la fenacetina o acetilparafenetidina. Se nella molecola della fenacetina si sostituisce al radicale dell'acido acetico quello dell'acidolattico, abbiamo la lattofenina e, combinando la fenacetina con la glicocolla, si ottiene la fenocolla ...
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Il problema è stato studiato in questo ultimo decennio specialmente dal punto di vista fisiologico e chimico-biologico. La maggior parte delle ricerche è stata eseguita su uova di Echinodermi. Le già ricordate [...] d'altro canto, ha trovato che, al momento della fecondazione, si ha la formazione di un acido, non ancora ben definito nella sua natura, ma che certamente non è acidolattico. Nello stesso tempo il contenuto in glicogeno scende da 12 a 9,6 mg. per ml ...
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La c. è la scienza della cosmesi. Il termine cosmesi deriva dalle parole greche kósmos (ordine, ornamento) e kósmesis (l'adornare) e indica, nella sua accezione più ampia, i trattamenti e le tecniche di [...] curativo i topici efficaci sono sostanzialmente quelli a base di acido trans-retinoico, e in minor misura gli alfa-idrossiacidi e derivati (acido glicolico, acidolattico, ammonio lattato), che inducono una variabile ma significativa attivazione ...
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SURRENALE, GHIANDOLA (lat. scient. glandula suprarenalis; fr. glande surrénale; ted. Nebenniere)
Primo DORELLO
Alberto PEPERE
Nicola PENDE
Mario DONATI
Anatomia umana. - Le ghiandole soprarenali [...] , la mancanza della secrezione interna corticale produce un'adinamia muscolare speciale dovuta verosimilmente ad accumulo di acidolattico non distrutto e non resintetizzato, che agisce come veleno della fatica sulle fibre muscolari stesse; cachessia ...
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INGEGNERIA MOLECOLARE.
Carlo Cavallotti
– Celle fotovoltaiche attivate da pigmenti. Foglia artificiale. Ingegneria metabolica. Biologia sintetica. Bibliografia
L’i. m. si occupa della costruzione di [...] anni una realtà industriale in costante crescita. Suoi esempi di applicazione riguardano la produzione di acido ialuronico, etanolo, acidolattico e acido succinico. L’ingegneria metabolica appartiene di diritto alla famiglia dei processi dell’i. m ...
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Sono tipicamente i prodotti della macinazione dei frutti (cariossidi) di molte graminacee (cereali), nonché di altri frutti o semi secchi. Le farine più importanti s'ottengono dai cereali: dal frumento, [...] , apparecchio di Liebemann, di Hankoczy, ecc.); 6. determinazione dell'acidità (espressa in acidolattico), tenendo presente che le farine normali sono lievissimamente acide e che l'acidità delle farine è in funzione della cattiva conservazione; 7 ...
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ORGANICI, ACIDI
Gaetano Charrier
. Gli acidi organici sono caratterizzati dal gruppo monovalente
che secondo la proposta di A. v. Baeyer ha assunto la denominazione di carbossile. Detti composti si [...] più per clorurazione dell'acido acetico ma idrolizzando con acido solforico il tricloroetilene. L'acidolattico viene ottenuto per fermentazione degli zuccheri ad opera del fermento lattico (Bacillus Delbrücki, Bac. acidi lactici, Bac. bulgaricus). È ...
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Generalità e costituzione. - Interessante e numerosa classe di composti. Il nome, dato da Liebig che studiò e analizzò il primo rappresentante già ottenuto dal Döbereiner, è abbreviazione di alcool dehydrogenatum [...] solforico H2SO4) o nella loro distillazione pirogenica. I grassi dànno p. es. l'acroleina; l'acidolattico dà l'aldeide acetica. Molte esistono in natura allo stato libero altre in composti facilmente decomponibili; p. es. l'amigdalina con la distasi ...
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Sono indicate con tale nome le piante che a differenza delle piante verdi (autotrofe), si nutrono di materiali organici, derivati più o meno mediatamente da processi nutritivi di piante autotrofe. L'eterotrofismo [...] La demolizione molecolare che è poi fonte di energia, non è solo di natura ossidativa; i bacilli lattici elaborano acidolattico dagli zuccheri, e i fermenti alcoolici elaborano, pure dagli zuccheri, alcool e anidride carbonica, mediante una semplice ...
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lattico
làttico agg. [der. di latte] (pl. m. -ci). – 1. Acido l.: acido organico (alfa-idrossipropionico) presente nel latte acido, nel sangue, nel tessuto nervoso e in quello muscolare (nel quale aumenta durante l’intenso e protratto esercizio...
acido2
àcido2 s. m. [dall’agg.]. – Sostanza dotata di sapore acre (come quello dell’aceto, del succo di limone, ecc.), capace di far cambiare colore a certi coloranti organici (indicatori) e di combinarsi con i metalli, gli ossidi metallici...