Sicurezza industriale
Italo Pasquon
(App. IV, iii, p. 325; V, iv, p. 749)
Attività a rischio di incidenti rilevanti
Il termine sicurezza è generalmente associato ai termini pericolo e rischio. Il pericolo [...] utilizzati, ovvero immagazzinati (è di uso corrente parlare al riguardo di impianti di tipo A). La dichiarazione riguarda invece le attività con un grado di rischio inferiore a quello di attività per le quali è prescritto l'obbligo di notifica (è di ...
Leggi Tutto
OSMOSI INVERSA E ULTRAFILTRAZIONE
Mario Beccari
L'incidenza sempre crescente della voce di costo connessa al consumo energetico nella valutazione del costo totale di un'operazione di separazione e di [...]
Le principali applicazioni dell'o. i., che appare destinata a uno sviluppo sempre crescente, riguardano:
a) la dissalazione di acque salmastre (con salinità inferiore a 10 g/l): nel 1974 la stima mondiale della capacità installata degl'impianti di o ...
Leggi Tutto
Complesso delle regole e delle usanze relative all’arte culinaria, che nella preparazione dei cibi privilegia l’aspetto del godimento dei sensi rispetto ai bisogni meramente nutrizionali. La g. ha per [...] sono state l’Almanach des gourmands e Le manuel des amphitryons di B. Grimod de la Reynière (1803 e 1808) e La physiologie du goût di A. Brillat-Savarin (1833). Quest’ultima costituisce una sorta di statuto scientifico della g., intesa come ...
Leggi Tutto
L'Eta dei Lumi: la fine della conoscenza naturale 1700-1770. La metallurgia e lo sfruttamento delle miniere
Marco Beretta
La metallurgia e lo sfruttamento delle miniere
Conoscenza e produzione
La metallurgia [...] di pochi anni Holbach tradusse le opere mineralogiche e metallurgiche di Wallerius (Minéralogie, 1753), Henckel (Introduction àla minéralogie, 1756 e Pyritologie, 1760), Gellert (Chimie métallurgique, 1758), Lehmann (Traités de physique, d'histoire ...
Leggi Tutto
Economia e politica industriale
Giovanni Zanetti
Nuovo campo di studi o evoluzione della teoria tradizionale?
A partire dai primi anni sessanta è comparso e si è gradualmente diffuso negli statuti di [...] di influire sull'intensità e sulla velocità dell'innovazione, nonché sulla direzione che essa assume. Ne deriva la messa a fuoco di due diversi tipi di modelli interpretativi, fondati rispettivamente sul ruolo trainante della domanda (demand pull ...
Leggi Tutto
L'Ottocento: chimica. Chimica e industria all'inizio del secolo
Gérard Emptoz
Chimica e industria all'inizio del secolo
Nei primi anni del XIX sec. la chimica offre un panorama particolarmente originale; [...] of British industry, London, Batsford, 1978.
Nieto-Galan 1994: Nieto-Galan, Agustí, Un projet régional de chimie appliquée àla fin du XVIIIe siècle. Montpellier et son influence sur l'École de Barcelone. Jean-Antoine Chaptal et Francesc Carbonell ...
Leggi Tutto
Tecnologie della stampa
Stefano Marchesi
Il procedimento xilografico per la riproduzione di scritti e disegni è documentato in Cina fin dal IX sec. d.C. Matrici di legno intagliate a rilievo e cosparse [...] tradotte dal laser del dispositivo di scrittura nell’attribuzione del retino, quale interpretazione dei passaggi tonali di mezza tinta. Si ottiene: (a) la lineatura, ossia il numero di file di punti per centimetri o pollici (60/80 linee/cm); (b ...
Leggi Tutto
Tecnici
Angelo Pichierri
Problemi di definizione
Quando nella letteratura sociologica o in quella non specialistica si parla di 'tecnici', si fa normalmente riferimento a un tipo di lavoratori non manuali [...] e reti sociali. Risorse e strategie degli attori nella riproduzione delle diseguaglianze, Bologna 1996.
Bianco, M.L., Luciano, A., La sindrome di Archimede. Tecnici e imprenditori nel settore elettronico, Bologna 1982.
Bologna, S., Dieci tesi per ...
Leggi Tutto
PIRELLI, Leopoldo
Franco Amatori
PIRELLI, Leopoldo. – Nacque a Velate, in provincia di Varese, il 27 agosto del 1925, da Alberto e Ludovica Zambeletti, ultimo di quattro figli, dopo Maria Giovanna (1915-1970), [...] era possibile una volta, ci doveva riprovare, ma se avveniva più volte era suo dovere dimettersi. Fedele a questo principio, Pirelli lasciò la carica di presidente esecutivo della società agli inizi del 1992, restando solo presidente del Cda fino al ...
Leggi Tutto
GAROGLIO, Pier Giovanni
Clara Stella
Nacque a Firenze il 10 luglio 1900 da Diego, critico e poeta, e da Amelia Foà. Conseguita la maturità classica, si laureò in chimica pura presso l'Università di [...] dell'olio di oliva, in Olearia, XV (1961), 3-4 (in coll. con G. Boddi; estratto); Modification àla réaction de Fitelson. Limites d'utilisation de cette réaction pour la recherche de l'huile d'olive, in Rev. franç. des corps gras, 1961, n. 7, pp. 434 ...
Leggi Tutto
a la coque
à la coque ‹a la kòk› locuz. fr. (propr. «al guscio»), usata in ital. come agg. – Nel linguaggio gastronomico, solo nella locuz. uovo à la coque (parzialmente italianizzato alla coque), uovo tenuto per 2-3 minuti in acqua in ebollizione...
a la belle etoile
à la belle étoile ‹a la bèl etu̯àl› locuz. fr. (propr. «alla bella stella»). – A cielo scoperto, a cielo sereno; si usa nelle frasi dormire, albergare à la belle étoile, dormire all’aperto, spec. di chi non ha o non trova...