ghiacciare (tosc. diacciare) [lat. glaciare, der. di glacies "ghiaccio²"] (io ghiàccio, ecc.). - ■ v. tr. 1. [far diventare ghiaccio: il gelo ghiaccia l'acqua nelle tubature] ≈ (non com.) agghiacciare, [...] , rinfrancare. ■ v. intr. (aus. essere) 1. [diventare ghiaccio: mettere l'acqua a g.] ≈ e ↔ [→ GHIACCIARE v. tr. (1)]. 2. (estens.) [sentire un freddo tale da avere la sensazione di diventare di ghiaccio] ≈ [→ GHIACCIARE v. tr. (2)]. ↔ ardere, (fam ...
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soffriggere /so'f:ridʒ:ere/ [der. di friggere, col pref. so-] (coniug. come friggere). - ■ v. tr. (gastron.) [friggere lentamente in olio o in grasso bollente: s. la cipolla] ≈ dorare, rosolare. ■ v. intr. [...] (aus. avere) 1. (gastron.) [cuocere piano piano nell'olio o nel grasso: il battuto deve s. a fuoco lento] ≈ rosolarsi. 2. (fig., non com.) [brontolare tra sé e sé] ≈ arrovellarsi, rodersi. ...
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ministrare [dal lat. ministrare], non com. - ■ v. tr. [distribuire oggetti e generi di necessità: m. il cibo, il vitto] ≈ distribuire, fornire, offrire, procurare, somministrare. ■ v. intr. (aus. avere) [...] [esercitare le proprie mansioni in servizio di altri, con la prep. a: m. al sacerdote] ≈ assistere (ø), servire (ø). ...
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mondo¹ /'mondo/ agg. [lat. mundus]. - 1. (tosc., lett.) [ripulito della buccia e sim.: grano m.] ≈ ‖ pulito. ⇓ pelato, sbucciato, sgusciato. 2. (fig.) a. [caratterizzato da purezza spirituale] ≈ immacolato, [...] incontaminato, incorrotto, pulito, puro, vergine. ↔ contaminato, corrotto, immondo, impuro. b. [che non ha più colpa, con la prep. da: essere m. dal peccato] ≈ purificato, [con uso assol.] pulito. ↔ macchiato. ...
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crespo /'krespo/ [lat. crĭspus]. - ■ agg. 1. [di barba, capigliatura e sim., che si presenta con piccole e fitte ondulazioni: portare dei baffi c.] ≈ arricciato, riccio, riccioluto, ricciuto. ↓ ondulato. [...] ↔ liscio. 2. a. [di abito o tessuto, che ha la superficie increspata: una gonna c.] ≈ crespato, increspato. ↔ [di carta e sim.] liscio. b. (non com.) [di pelle, che presenta rughe] ≈ grinzoso, rugoso. ↔ levigato, liscio. ■ s. m. (tess.) [filato che ...
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croissant /krwa'sã/, it. /krwa's:an/ s. m., fr. [part. pres. di croître "crescere"; come sost., indica propr. la luna crescente]. - (gastron.) [panino dolce o salato a forma di mezzaluna] ≈ cornetto. ‖ [...] brioche ...
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assaggiatore /as:adʒ:a'tore/ s. m. [der. di assaggiare] (f. -trice). - (prof.) [chi assaggia cibi o bevande, per giudicarne la qualità] ≈ degustatore, [di vini] sommelier. ...
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spolpare v. tr. [der. di polpa, col pref. s- (nelsign. 4)] (io spólpo, ecc.). - 1. [levare la polpa: s. un pollo] ≈ scarnificare, scarnire. 2. (fig., fam.) [togliere a qualcuno gran parte del suo denaro [...] o dei suoi averi: s. uno con le tasse, al gioco] ≈ [→ SPIUMARE (1)]. ■ spolparsi v. intr. pron. 1. (non com.) [diventare molto magro] ≈ ischeletrirsi, rinsecchirsi. ↓ dimagrire, sciuparsi, smagrire, smungersi. ...
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imbiondire [der. di biondo, col pref. in-¹] (io imbiondisco, tu imbiondisci, ecc.). - ■ v. tr. 1. [rendere biondo: i. i capelli] ≈ (non com.) imbiondare, [di capelli] ossigenare. ↓ schiarire. ↔ scurire. [...] 2. (gastron.) [far rosolare la cipolla o altre verdure tritate fino a far loro assumere un colore biondo dorato] ≈ dorare. ■ v. intr. (aus. essere) e imbiondirsi v. intr. pron. [diventare biondo] ≈ dorarsi, (non com.) imbiondarsi. ↓ schiarirsi. ↔ ...
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degustare v. tr. [dal lat. degustare, der. di gustus "assaggio, gusto, sapore"]. - [bere o mangiare una piccola quantità di liquidi o cibo, per individuarne il sapore e la qualità: d. il vino; d. una nuova [...] miscela di caffè] ≈ assaporare, (lett.) delibare, gustare. ↓ assaggiare, provare. ‖ centellinare, [riferito a liquidi] sorseggiare. ...
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À la Recherche du temps perdu (Alla ricerca del tempo perduto) Opera narrativa dello scrittore francese M. Proust (1871-1922), composta di 7 parti: Du côté de chez Swann (Dalla parte di Swann, 1913), À l'ombre des jeunes filles en fleurs (All'ombra...
La Rocca, Ketty (propr. Gaetana). – Artista italiana (La Spezia 1938 - Firenze 1976). Entrata in contatto con il movimento fiorentino d'avanguardia Gruppo 70, ha realizzato i primi collage nella metà degli anni Sessanta (Sana come il pane quotidiano,...