Storico francese (Saumur 1915 - Issy-les-Moulineaux 2012); dal 1969 prof. alla Sorbona, poi emerito; si è occupato di storia economica e sociale della Francia nei secc. 17º e 18º e ha dato con Beauvais et le Beauvaisis de 1600 à 1730 (1960) un esempio di storia regionale. Altre opere: Louis XIV et vingt millions de français (1966; trad. it. 1976); L'ancien régime (2 voll., 1969-73; trad. it. 1976); Clio parmi les hommes (1976); La vie quotidienne des paysans français au XVIIe siècle (1982); Les français et l'ancien régime. La société et l'état (1984; trad. it. 1987); Mazarin (1990; trad. it. 1992); Un parcours d'historien. Souvenirs 1915-1995 (1996).