PEZIZACEE

PEZIZACEE (lat. scient. Pezizaceae)

Famiglia di funghi Ascomiceti della serie Euasci. Comprende forme saprofite, primaverili o autunnali con ricettacolo sempre concavo, di rado stipitato, sottile, carnoso, fragile con l'imenio completamente racchiuso in esso: gli aschi maturi non sporgono mai fuori della superficie imeniale. Le Pezizacee vivono sul terriccio dei boschi, sul legno marcito, sulle foglie cadute ecc.

Il gen. Lachnea comprende un centinaio di specie: L. scutellata sul terriccio e sul legno marcito. Il gen. Otidea da alcuni autori è distinto da Peziza: O. leporina, O. onotica fra le foglie cadute sul terriccio dei boschi. Il genere più importante è Peziza (Dillenius, 1719) con 150 specie: P. leucomelas sul terreno; P. catinus sul legno putrescente e sul terreno; P. vesiculosa sui letamai e sulla terra dei giardini; P. acetabulum e P. venosa nei boschi; P. aurantia di un bel colore aranciato, nei boschi umidi fra i muschi; P. rutilans con i ricettacoli rossi, frequente nei boschi dell'emisfero settentrionale. Per quanto di scarso valore alimentare, i ricettacoli d'alcune specie sono eduli, solo quando sono giovani, perché allo stato adulto divengono coriacei.