ORTOLANO (lat. scient. Emberiza hortulana L.; fr. ortolan; sp. emberiza, hortelano; ted. Gartenammer; ingl. ortolan)
Uccello appartenente alla famiglia Fringillidae e al genere Emberiza (Zigoli). Differisce dagli altri zigoli soprattutto per i colori delle penne. Ha il becco rossastro pallido; le parti superiori e i lati della testa e del collo di un cenerino verdastro; l'anello palpebrale, la gola, la parte anteriore del collo e la parte superiore del petto giallastri, le rimanenti parti del petto e dell'addome fulvo rossastre. La femmina è più pallida. La tinta bruna del groppone dell'ortolano vale soprattutto a distinguere questa specie dallo Zigolo muciatto (Emberiza cia L.) e dall'Ortolano grigio (Emberiza caesia Cretzschm.) che ha il groppone rossiccio anziché bruno. L'ortolano abita l'Europa, il bacino del Mediterraneo e l'Asia occidentale. Pare non nidifichi in Italia al disotto del 41° parallelo. Esso è fra gli zigoli una delle specie maggiormente migranti. In Liguria ha luogo un notevole passo di ortolani. Questi uccelli sono ricercati e più lo furono in passato a cagione della loro carne assai apprezzata.