neuraminidasi
Enzima appartenente alla classe delle idrolasi, che scinde il legame glicosidico tra un acido sialico (o N-acetilneuraminico) e uno zucchero nelle glicoproteine che costituiscono il muco; è detta anche sialidasi. La n. è presente sulla superficie della membrana di numerosi organismi. Nei virus influenzali di tipo A, interviene alla fine del ciclo di replicazione virale, consentendo la fuoriuscita delle particelle virali dalla cellula ospite e facilitando la diffusione dell’infezione; la n. virale è il bersaglio dei farmaci antinfluenzali oseltamivir e zanamivir. Nell’uomo, il deficit di n. è la causa di malattie caratterizzate da accumulo nelle cellule nervose di gangliosidi (sialidosi).