MUSTELIDI (dal lat. mustela; lat. scient. Mustelidae Swainson 1835; fr. Mustélidés; ted. Mardern; ingl. Martens)
Famiglia di Carnivori Orsiformi di statura media o piccola, di forme molto svariate, con tronco generalmente assai lungo e arti bassi provvisti di unghie non retrattili; con ghiandole anali; con pelame sempre abbondante. La clavicola è costantemente assente, i canini sono robusti, la mascella munita di un vero molare, la mandibola di due. I Mustelidi sono d'intelligenza sveglia, d'indole diffidente e guardinga, ma anche coraggiosa nel pericolo e spesso temeraria nella persecuzione della preda. Tutti i sensi sono buoni; l'udito e l'olfatto eccellenti. Sono dotati di grande mobilità, quasi tutti di notevole agilità e sveltezza; tutti corrono e nuotano, molti saltano e si arrampicano con facilità, alcuni scavano con maestria, altri sono specializzati per la vita semiacquatica. Hanno generalmente abitudini notturne. Prediligono cibo animale e non disdegnano talora le carogne; quasi tutti mangiano anche sostanze vegetali e particolarmente frutta dolci. Il numero dei piccoli varia tra 2 e 10; nascono inetti e ciechi, crescono piuttosto lentamente e sono allevati con gran cura dalla madre. Sono più utili che dannosi all'uomo, se si considera il valore commerciale delle loro pellicce; sono diffusi ovunque, a eccezione della regione australiana e del Madagascar, e sono rappresentati in tutti i paesaggi, altitudini e climi.
La famiglia si suddivide nelle seguenti sottofamiglie: Lontra, Lontra marina, Elittide, Mustela, Martora, Ghiottone, Taira, Tasso, Midao, Mellivora, Zorilla, Galerisco, Tassidea, Grigione, Lincodonte, Moffetta.
La sottofamiglia delle Mustele propriamente dette (Mustelinae Pocock, 1921) è caratterizzata dalla testa lunga con muso breve, dal rinario piccolo, dai piedi anteriori e posteriori particolarmente adatti alla corsa, e provvisti di unghie corte e curve.
È suddivisa nei generi: 1. Mustela (lat. scient. Mustela L., 1758), con 101 specie e sottospecie (1931) viventi in Europa, Asia, Africa settentrionale ed America Settentrionale e Meridionale. In Italia si trovano l'Ermellino nano (Mustela erminea minima Cavazza) nella catena alpina e la Donnola (Mustela nivalis boccamela Bechstein) nel continente e nelle isole. 2. Puzzola (lat. scient. Putorius Frisch, 1775), con 8 specie e sottospecie in Europa, Asia occidentale e centrale, America Settentrionale orientale. In Italia la Puzzola (Putorius foetorius L.) vive sul continente; la forma domesticata della precedente, il Furetto, è usata nella caccia del coniglio. 3. Vormela (lat. scient. Vormela Blasius, 1884), con manto chiazzato, in 5 specie nell'Europa orientale e Asia occidentale e centrale. 4. Lutreola o Visone (lat. scient. Lutreola Wagner, 1841) amante dell'acqua, conosciuta in pellicceria col nome di Nerz, con 25 specie e sottospecie nell'Europa settentrionale e centrale, nell'Asia dal Tibet all'Amur e al Giappone, nell'America Settentrionale.