Famiglia di piante Dicotiledoni, ordine Brassicali, affini alle Caricacee. Comprende l’unico genere Moringa, con 13 specie: sono alberi con foglie bi-tripennate, fiori pentameri, zigomorfi, in grappoli; il frutto è una capsula trivalve. Nella corteccia dei rami vi sono lacune contenenti una gommo-mucillagine, nonché cellule con mirosina. Moringa oleifera (o Moringa arabica, o Moringa aptera) cresce in Arabia e nell’Africa orientale.
I semi delle due specie sono utilizzati per l’olio (olio di behen); la gommo-mucillagine della prima specie dà con l’acqua una gelatina astringente.