MATE

di Fabrizio Cortesi - Enciclopedia Italiana (1934)

MATE

Fabrizio Cortesi

È un arbusto o alberetto delle foreste del Paraguay e del Brasile, botanicamente chiamato Ilex paraguariensis St. Hil., della famiglia Aquifoliacee, che viene anche coltivato. Ha le foglie sempreverdi, coriacee, lanceolato-allungate con i margini dentati; queste si raccolgono ogni due o tre anni, si fanno seccare, quindi si abbrustoliscono e si spezzano e insieme con pezzi di giovani rami si comprimono fortemente in recipienti e vengono utilizzate, dopo due anni, per preparare la bevanda largamente usata nell'America Meridionale. Contengono come principio attivo la caffeina. Si usano anche per lo stesso scopo le foglie delle specie affini I. amara (Vell.) Loes. e I. theezans Mart. La pianta prende anche il nome di tè dei gesuiti, perché per i primi i gesuiti ne hanno fatto conoscere l'uso in Europa. L'infuso di mate (5-15 : 200) dà una bevanda con azione digestiva, diuretica e stimolante sul sistema nervoso e muscolare (meno attiva, però, del caffe, del tè, delle noci di kola), indicata negli stati depressivi, nel collasso, nella lipotimia.

mate

Enciclopedia on line

Nome comune dell’arbusto o alberetto Ilex paraguariensis (v. fig.), della famiglia Aquifogliacee, e della bevanda che se ne ricava. La pianta, del Paraguay e del Brasile dove è anche coltivato, ha foglie sempreverdi, coriacee, largamente lanceolate, dentate. Le foglie del m. (e anche di specie affini) ...
mate

Dizionario di Medicina (2010)

Pianta appartenente alla specie Ilex paraguariensis, arbusto della famiglia Aquifogliacee originario del Paraguay e del Brasile, dove è anche coltivato. Le foglie del m. (e anche di specie affini), essiccate e tostate, sono usate per preparare la bevanda eccitante chiamata anch’essa m., che contiene ...