masticazione

Dizionario di Medicina (2010)

masticazione


Triturazione degli alimenti, prodotta dai denti, mentre i movimenti della lingua e delle guance concorrono al rimescolamento nel cavo orale del cibo già preparato dall’azione della saliva. Nella m. entrano in funzione l’articolazione temporo-mandibolare, i muscoli masseteri, temporale, pterigoideo interno ed esterno, e i muscoli che permettono movimenti di elevazione e di abbassamento, nonché di propulsione e retrazione della mandibola. L’atto masticatorio, che si compie alternativamente con il combaciamento delle due arcate dentarie, è dominato da centri corticali e bulbari. Stimoli di sufficiente intensità applicati su qualsiasi punto della mucosa buccale inferiore o della lingua provocano un brusco abbassamento riflesso della mandibola; la m. consisterebbe in una successione di atti riflessi, provocati dalla presenza del bolo alimentare nel cavo orale.

masticazione

Vedi anche
massetere Muscolo preposto alla masticazione, situato sulla faccia esterna della branca della mandibola; corto e spesso, comprende un fascio superficiale esteso dal margine inferiore dell’arcata zigomatica all’angolo della mascella e un fascio profondo che va dall’arcata zigomatica alla branca montante della mascella. ... muscolo L’organo attivo della funzione motoria. L’insieme dei m. di un corpo vivente o di parte di esso, considerati in rapporto alla loro funzione o alle loro caratteristiche istologiche, costituisce il sistema muscolare o muscolatura. Anatomia comparata Le cellule muscolari sono presenti in uno stadio molto ... guancia In anatomia, ciascuna delle due regioni laterali della faccia, compresa tra il margine inferiore dell’orbita, la linea d’impianto del naso, la commessura delle labbra e i margini inferiore e posteriore della mandibola. trigemino Il V paio dei nervi cranici, così denominato perché suddiviso in 3 rami principali: nervo oftalmico, nervo mascellare, nervo mandibolare. Provvede alla sensibilità delle regioni superficiali e profonde della faccia e, con una porzione motoria, alla innervazione dei muscoli masticatori; comprende inoltre ...
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Vocabolario
masticazióne
masticazione masticazióne s. f. [dal lat. tardo masticatio -onis, der. di masticare «masticare»]. – 1. Suddivisione meccanica degli alimenti, prodotta dai denti, che incidono, dilacerano e triturano gli alimenti stessi, mentre i movimenti...
masticare
masticare v. tr. [lat. tardo masticare, dal gr. μαστιχάω] (io màstico, tu màstichi, ecc.). – 1. a. Schiacciare, triturare il cibo tra i denti prima di inghiottirlo (v. masticazione): m. un pezzo di carne; m. a lungo; non inghiottire senza...