LEPIOTA (dal gr. λέπιον, diminutivo di λεπίς "squama")
Genere di funghi della famiglia Agaricacee, facilmente riconoscibili per il cappello quasi piano ma umbonato al centro, per lo più di colore chiaro, ma con numerose squame più scure, che si può facilmente distaccare dal gambo; per il gambo centrale, cilindrico, spesso ingrossato alla base, fistoloso, munito di anello e mancante di volva; per le lamelle bianche o biancastre, libere e spesso distanziate dal gambo. Comprende oltre 200 specie, alcune delle quali mangerecce. La più nota è la Lepiota procera, volgarmente bubbola maggiore, mazza da tamburo, fungo parasole, che cresce nei terreni sabbiosi in individui isolati e raggiunge dimensioni cospicue, fino a 25-30 cm. di altezza e 15-20 cm. di diametro del cappello e che ha sapore assai gradevole.