LATTUGA MARINA

di Luigi Montemartini - Enciclopedia Italiana (1933)

LATTUGA MARINA (lat. scient. Ulva lactuca)

Luigi Montemartini

Alga marina verde del gruppo delle Ulotricali; una delle poche di questo gruppo che non siano di acqua dolce. Il suo tallo, originariamente filamentoso, in seguito a divisioni cellulari longitudinali e oblique diventa frondoso, crespo, lungo da 10 a 20 cm., costituito da due soli strati di cellule. È comune attaccata sugli scogli, e, strappata dalle onde, viene gettata sulla spiaggia. I pescatori la raccolgono per coprirne il pesce fresco. In certi paesi, specialmente in Giappone, lavata e condita, viene mangiata come insalata.

Vocabolario
lattuga
lattuga (ant. lattuca) s. f. [lat. lactūca, der. di lac lactis «latte» per l’umore che contiene]. – 1. a. In botanica, genere di piante della famiglia composite liguliflore, con un centinaio di specie dell’emisfero boreale; in Italia se...
marina¹
marina1 marina1 s. f. [femm. sostantivato di marino1]. – 1. a. Il mare, soprattutto la parte di esso più vicina alla costa, in rapporto al suo aspetto, alle sue condizioni: di lontano Conobbi il tremolar de la m. (Dante); e di quindi, marina...