Laghi Lombardi DOP - Olio EVO

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Laghi Lombardi DOP - Olio EVO


Denominazione di origine protetta dell’olio extravergine di oliva prodotto in alcuni comuni delle province di Bergamo e Brescia e nelle province di Como e Lecco, nella regione Lombardia. È ottenuto dai frutti dell’olivo delle varietà Frantoio, Leccino, Casaliva, Pendolino e Sbresa. La denominazione deve essere seguita da una delle menzioni geografiche aggiuntive: Sebino e Lario, che si differenziano per l’area di produzione e per la diversa percentuale negli uliveti delle specifiche varietà di olivo.

Per approfondire

Scheda prodotto: Laghi Lombardi DOP – Olio EVO (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

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