IRVINGIA

di Domenico Lanza - Enciclopedia Italiana (1933)

IRVINGIA

Domenico Lanza

. Genere di piante della famiglia Simarubacee. La I. gabonensh Baill. (I. Barteri Hook.) è un grande albero della costa occidentale africana, il cui frutto è una drupa con grosso seme carnoso e oleoso. Gl'indigeni macinano e impastano questi semi formandone una specie di pane (pane di dica) che, abbrustolito, serve da alimento; ha colore, odore e sapore assai simili a quelli del cacao. Dagli stessi semi per pressione a caldo si può estrarre il 66% di un olio grasso (grasso di dica) utilizzabile per usi alimentari e industriali. Altre specie di Irvingia nell'Africa tropicale occidentale e centrale, la I. malayana Oliver in Malacca e la I. Oliveri Pierre in Cocincina, sono similmente utilizzabili.

Vocabolario
irvìngia
irvingia irvìngia s. f. [lat. scient. Irvingia, dal nome di un missionario, Irving, non meglio identificato]. – Genere di piante simarubacee, con una decina di specie, arboree, dell’Asia e Africa tropicali, i cui frutti e semi, ricchi di...
dica
dica (o dika) s. f. [da una voce indigena dell’Africa occid.]. – Albero della famiglia simarubacee (Irvingia gabonensis), proprio dell’Africa occid., dai cui semi si ricava un olio di odore gradevole contenente gliceridi dell’acido miristico,...