INTESTINO (fr. intestin; sp. intestino; ted. Darm; ingl. intestine)
È quel tratto del canale alimentare che fa seguito allo stomaco e sbocca all'esterno con l'orificio anale; ha una lunghezza considerevole, in media metri 8,30, vale a dire 7-8 volte la lunghezza del tronco: s'adatta alla cavità addominale che lo accoglie, descrivendo complicate flessuosità. Nell'intestino gli alimenti subiscono trasformazioni fisiche e chimiche e sono in parte assorbiti; le parti non assorbite sono eliminate attraverso l'apertura anale; se ne distinguono due porzioni ad aspetto macroscopico e a struttura differente, il tenue e il crasso (v. digerente, apparato).