FREDDO, industria del

Enciclopedia Italiana (1932)

FREDDO, industria del


S'intende con questo nome il complesso di attività industriali dirette alla fabbricazione del ghiaccio (v.) o alla determinazione di condizioni di temperatura al disotto dell'atmosfera, richieste da numerose applicazioni tecniche, tra cui la conservazione di prodotti deperibili (v. refrigerazione).

Vocabolario
fréddo
freddo fréddo agg. e s. m. [lat. frīgĭdus (cfr. frigido), lat. tardo *frĭgĭdus, prob. per influenza di rĭgĭdus]. – 1. agg. a. Genericamente, di corpo che è a temperatura inferiore a quella circostante; o di corpo o di ambiente che dà la...
caso freddo
caso freddo loc. s.le m. Delitto irrisolto, sul quale la polizia ha da tempo smesso di indagare. ◆ Gli investigatori avevano già catalogato la storia come «caso freddo», vale a dire senza sbocchi, quando nove mesi dopo il delitto un giovanotto...