gusteria
gusteria
s. f. Esercizio commerciale che offre ai propri clienti la degustazione di specialità enogastronomiche, spesso tipiche e tradizionali del territorio.
• A Lecce, Liberrima ha scelto un modello ad arcipelago: libreria, gusteria di vini e viaggi, caffèenoteca, spazio ragazzi, in localini acquisiti dal 2003 in avanti, a pochi passi uno dall’altro: «Il libro fa parte dei piaceri della vita, non puoi tenerlo separato», spiega entusiasta Maurizio Guagnano, «divorare i libri fa bene ai libri». (Michele Smargiassi, Repubblica, 6 febbraio 2013, p. 46, R2 Cultura) • Fresca di inaugurazione, questa «gusteria» del Tuscolano offre la pinsa romana alla pala, accompagnata da birre artigianali. (Giulia Cerasi et al., Repubblica, 8 giugno 2013, Roma, p. XXV).
- Derivato dal s. m. gusto con l’aggiunta del suffisso -eria1.