Composto la cui macromolecola è costituita da una catena di amminoacidi unita a un gruppo più o meno complesso di glicidi o derivati di glicidi. Alcuni g. estratti da colture batteriche (per es., vancomicina) sono antibiotici usati nel trattamento di infezioni resistenti.
glicopeptide
ġlicopeptide s. m. [comp. di glico- e peptide]. – In chimica organica, molecola costituita da una catena di aminoacidi unita a un gruppo più o meno complesso di glicidi o derivati di glicidi.