GAUR (lat. scient. Bos (Bibos) frontalis gaurus H. Sm.)
Specie della famiglia dei Bovidae, ordine Artiodattili (v.), inclusa nella sottofamiglia dei buoi propriamente detti o Bovinae. Chiamato comunemente Bue delle giungle, in India prende anche i nomi di Gaor, Bunboda, Peramau, Gavisa ed altri ancora. Da molti è confuso con il Gayal (v.), ma secondo il Hodgson il Gaur rappresenterebbe un sottogenere distinto (Bibos). È tuttavia molto affine al Gayal dal quale però si distingue per varî caratteri esterni e interni e particolarmente per il diverso numero delle costole. La lunghezza totale del maschio adulto è di 3 m. mentre l'altezza misurata alla spalla è di m. 1,90. Ha mantello bruno-scuro che nella parte inferiore del corpo acquista un colore giallastro, gambe rossicce e biancastre. Vive allo stato selvaggio nelle foreste dell'India in branchi di numerosi individui. L'area di diffusione del Gaur è molto estesa: dall'estremità meridionale dell'India lo s'incontra infatti fino all'Himālaya. È oggetto di una caccia attivissima per la sua carne molto tenera e saporita.