JARSI, Gabriel
Ingegnere metallurgico, nato a Lione il 26 gennaio 1732, morto a Clermont-Ferrand il 20 agosto 1769. Dal padre, che aveva iniziato lo sfruttamento delle miniere di Sainbel e di Chessy, fu indirizzato allo studio dell'ingegneria mineraria ed entrò nella Scuola di ponti e strade. Fu scelto a far parte del primo corpo d'ingegneri minerarî e dal 1756 al 1766 ebbe modo di visitare le principali miniere d'Europa. Di ritorno in Francia, pubblicò sulle cose viste relazioni tecniche che gli valsero la nomina a membro dell'Accademia delle scienze (1768).
Lasciò molte e interessanti memorie e i trattati: L'art de fabriquer la tuile et la brique en Hollande (Parigi 1767) e Voyages métallurgiques ou Recherches et observations sur les mines et forges de fer, la fabrication de l'acier, celle du fer-blanc et plusieurs mines de charbon de terre, faites depuis l'année 1757 Jusques et y compris 1769 (Lione 1774-89). Di questa ultima opera la pubblicazione fu curata dal fratello; in essa J. descrive con chiarezza e precisione i varî processi metallurgici, dà i disegni delle macchine e dei forni necessarî per l'esercizio delle miniere, riporta la storia, i regolamenti, la forma di amministrazione, il metodo di lavorazione delle varie miniere visitate.