Ullmann, Fritz

Chimico (Fürth 1875 - Ginevra 1939), prof. di chimica organica a Ginevra. È noto per importanti ricerche specialmente nel campo dei composti aromatici. Diresse la compilazione dell'Encyklopädie der technischen Chemie che da lui prese il nome e che ha avuto varie edizioni (4^a ed., in ted., 25 voll., 1972-84; 5^a ed., in ingl., con il titolo Encyclopedia of industrial chemistry, 36 voll., in due serie, 1985-96).