LAFAR, Franz

LAFAR, Franz

Nato a Vienna il 15 settembre 1865, fu professore di fisiologia delle fermentazioni e di batteriologia alla Technische Hochschule di Vienna, dal 1897 al 1917, nel quale anno venne collocato a riposo.

Pubblicò tra il 1897 e il 1902 un trattato di tecnica micologica (Technische Mykologie, Jena), del quale fece poi una seconda edizione largamente ampliata anche con la collaborazione di altri specialisti, in cinque grossi volumi (Handbuch der technischen Mykologie, Jena 1904-1914), che costituisce una vera enciclopedia sull'argomento, assai apprezzata dagli studiosi.