ERISTALIS (dal lat. eristălis, nome di una gemma in Plinio; fr. éristale; sp. erístalis; ted. Schlammfliege; ingl. drone fly)
Genere di Insetti Ditteri della famiglia dei Sirfidi. La specie più comune, Eristalis tenax L., somiglia per forma e colori a un maschio di ape. La sua larva, fitofaga, è "a coda di topo"; vive in acque putride e ha gli ultimi segmenti del corpo allungati ed estensibili in un tubo lungo anche più del corpo e in cima al quale si aprono i due orifizî respiratorî; secondo la profondità a cui si trova, la larva allunga più o meno questo speciale organo (v. ditteri).