Nutella®

Nutella® Marchio registrato del prodotto dolciario ideato nel 1964 dalla società Ferrero S.p.A. di Alba. Evoluzione di una pasta dolce con nocciole, zucchero e ridotte quantità di cacao denominata Giandujot, trasformata successivamente nella crema spalmabile SuperCrema, la Nutella® (marchionimo ibrido, composto dall’inglese nut, "noce", con il suffisso italiano -ella), i cui ingredienti erano costituiti da zucchero, cacao, nocciole, latte, lecitina di soia e vanillina, divenne nel secondo dopoguerra l’emblema della crescita dell’industria dolciaria italiana, concentrata sulla commercializzazione, con un forte supporto pubblicitario, di prodotti – accanto a quelli tradizionali – privi di qualsivoglia riferimento a tipicità locali e a caratteri nazionali, portando la Ferrero a diventare nei decenni successivi leader mondiale delle creme spalmabili. Icona globale del Made in Italy, nel 2014 – cinquantesimo anniversario della sua nascita – Nutella® è stata celebrata da un francobollo emesso dalle Poste Italiane, mentre nel 2017 è stato inaugurato a Chicago il Nutella® Cafe, seguito nel 2022 a Firenze dal primo negozio ufficiale italiano della crema al cacao e nocciole, che vanta una produzione annua di 365.000 tonnellate e una salda presenza come riferimento dolciario nell'immaginario collettivo.