emulsione

Dizionario delle Scienze Fisiche (1996)

emulsione


emulsióne [Der. del part. pass. emulsus del lat. emulgere "smungere"] [CHF] Dispersione di minute goccioline di un liquido o di particelle di un solido (fase dispersa) entro un altro liquido (fase disperdente) nel quale esse siano insolubili, ottenuta per energico rimescolamento (→ emulsionatore); è di aspetto torbido, opaco, traslucido se, come di norma accade, le due fasi hanno indici di rifrazione sensibilmente differenti, mentre sono trasparenti se gli indici sono quasi uguali. Le e. sono molto diffuse, sia tra le sostanze naturali (latte, burro, oli animali, ecc.), sia tra quelle artificiali (lubrificanti, vernici, ecc.). ◆ [OTT] E. fotografica: lo strato di gelatina, di spessore intorno a 25 µm, in cui sono dispersi granuli di alogenuro d'argento, che costituisce la parte fotosensibile (di qui l'altra denomin. di e. sensibile) delle lastre e delle pellicole fotografiche: v. fotografia: II 711 a. ◆ [FNC] E. nucleare: rivelatore di particelle cariche, costituito da un'e. simile a quella fo-tosensibile delle e. fotografiche e più spessa: v. emulsione nucleare. ◆ [CHF] Rottura di un'e: il fenomeno per cui la fase dispersa in un'e. tende a raggrumarsi, separandosi dalla fase disperdente; può essere spontanea oppure provocata, quest'ultimo caso verificandosi quando interessa separare le due fasi in un'e. naturale (per es., separare la gomma naturale dall'e. costituita dal latice naturale).

Vedi anche
dispersione chimica Sistema eterogeneo, formato da due (o più) fasi solide, liquide o gassose, nel quale una delle fasi ( fase disperdente) è continua e disperde l’altra, o le altre ( fasi disperse). Si dice disperdente anche una sostanza aggiunta a una sospensione per favorire la dispersione delle singole, finissime ... fotografia Procedimento che, mediante processi chimico-fisici o digitali, permette di ottenere, servendosi di una macchina fotografica, l’immagine di persone, oggetti, strutture, situazioni su lastre, carte chimicamente preparate o su supporti magnetici. A seconda dei materiali impiegati e del risultato ottenuto, ... tensioattivo In chimica fisica, sostanza (detta anche sostanza tensioattiva) che, disciolta in quantità anche molto piccola in un liquido, fa diminuire notevolmente la tensione interfaciale che compete alla superficie di separazione fra la soluzione diluita così ottenuta e un’altra fase (solida, liquida o gassosa). ... polimero Sostanza formata dalla combinazione di più molecole uguali (monomeri) tra loro. 1. Generalità 1.1 Tipologie. Si possono avere polimero formati dalla combinazione di 2, 3, 4 ecc. molecole, che prendono il nome rispettivamente di dimero, trimero, tetramero ecc., e polimero formati da un numero più alto ...
Categorie
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Vocabolario
emulsióne
emulsione emulsióne s. f. [dal fr. émulsion, der. del lat. emulsus, part. pass. di emulgēre «smungere», comp. di e-1 e mulgēre «mungere»]. – In chimica fisica, miscela costituita dalla dispersione di goccioline di un liquido (fase dispersa...
emulsionare
emulsionare v. tr. [dal fr. émulsionner; v. emulsione] (io emulsióno, ecc.). – Ridurre a emulsione. ◆ Part. pres. emulsionante, anche come agg. e s. m. (v. la voce).