EFFLORESCENZA
. Esistono sali che a temperatura ordinaria perdono una parte dell'acqua di cristallizzazione che contengono, come il carbonato e il solfato di sodio. I cristalli di queste sostanze dopo qualche tempo d'esposizione all'aria perdono la loro trasparenza e il loro aspetto cristallino, pur conservando la forma primitiva. Il fenomeno prende il nome d'efflorescenza e i cristalli che lo presentano si dice che sfioriscono. Se questi sali sono molto puri, possono presentare un certo ritardo alla perdita dell'acqua. Basta la presenza d'una piccolissima quantità di sale anidro o d'un idrato inferiore perché il sale sfiorisca rapidamente.