EDREDONE (lat. scient. Somateria mollissima mollissima L.; fr. eider vulgaire; sp. eider; ted. Eiderente; ingl. eiderduck)
Uccello grosso, massiccio dell'ordine Anseres, famiglia Anatidae; piumaggio assai diverso nei due sessi, specchio alare senza riflesso metallico; maschio adulto bianco e nero con tinte verdesmeraldo sulla testa; la femmina e il giovane bruni di vario tono con macchie e fasce nerastre, ala lunga 280-295 mm. Uccello essenzialmente marino, quasi "atlantico"; depone uova di colore variabile dal grigio al verde, al blu con macchie di olio; si ciba di molluschi e insetti marini; ha la carne coriacea e oleosa; ricercato per il piumino leggiero, morbido e caldo. Vive nelle regioni artiche e subartiche dell'emisfero settentrionale, di passo irregolare in Italia; 36 catture registrate. Altra specie, più settentrionale, è il Re degli Edredoni (latino scientifico Somateria spectabilis L.); tre catture in Italia.