CRESCIONE

CRESCIONE (lat. sc. Nasturtium officinale R. Br.; fr. cresson; sp. berro de fuenta; ted. Kresse; ingl. cress)

Pianta acquatica palustre della famiglia Crocifere, con fusti robusti, prostrato-ascendenti, radicanti in basso, che formano larghi cespi, spesso galleggianti, e con foglie imparipennate, a foglioline laterali ovate, ineguali alla base, intere o crenate, sinuate, la terminale più grande e quasi rotonda: fiori piccoli, bianchi, in corimbi terminali: silique bislunghe, lineari, un poco arcuate, orizzontali o un poco reflesse, con semi biseriali. Comune nei fossi con acqua poco corrente, è sovente coltivato costituendo un'insalata gradevole, cui sono attribuite proprietà depurative ed antiscorbutiche.