Contea di Sclafani DOP

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Contea di Sclafani DOP


Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni delle province di Palermo, Caltanissetta e Agrigento, nella regione Sicilia. Le tipologie di vino sono bianco, bianco riserva e vendemmia tardiva bianco, ottenute essenzialmente da uve del vitigno Catarratto; rosso, rosso riserva e vendemmia tardiva rosso, ricavate principlamente a uve dei vitigni Nero d'Avola e Perricone.

Per approfondire

Scheda prodotto: Contea di Sclafani DOP (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

Tag
Vocabolario
Dop economy
Dop economy (Dop-economy, Dop-Economy) loc. s.le f. Segmento della produzione e trasformazione dei prodotti agricoli destinati all’alimentazione a Indicazione geografica, che costituisce una parte importante del valore agroalimentare nazionale....
dop
dop 〈dóup〉 s. ingl. (pl. dops 〈dóups〉), usato in ital. al masch. – Nella lavorazione dei diamanti, la coppetta nella quale viene sistemato il diamante per essere portato a contatto con il disco che lo deve sfaccettare.