Calciatore e allenatore italiano (n. Orzinuovi, Brescia, 1957). Ha giocato come calciatore dal 1974 al 1990 con Cremonese, Atalanta e Juventus, raggiungendo l’apice della carriera proprio in maglia bianconera. Dal 1990 al 2010 ha allenato importanti squadre italiane come Parma, Roma e Fiorentina; con quest’ultima, ha vinto il premio Panchina d’oro per le stagioni 2005-06 e 2006-07. Nel 2010 è stato nominato commissario tecnico della Nazionale italiana dalla FIGC (Federazione Italiana Giuoco Calcio) subentrando a M. Lippi, e riconfermato per un biennio nel 2014; nel giugno del 2011 la squadra di P. si è qualificata ai campionati Europei del 2012, nei quali è arrivata seconda dopo la Spagna. Dopo il mancato superamento da parte della Nazionale del primo turno dei campionati Mondiali del 2014, P. ha annunciato le sue dimissioni, e nel luglio dello stesso anno ha assunto il ruolo di tecnico del Galatasaray, dal quale a novembre è stato esonerato dopo la sconfitta della squadra in Champions League. Nel 2016 ha allenato il Valencia, nel 2017 e 2018 l'Al-Nasr, nel 2018 e 2019 il Genoa. Dal 2020 al 2021 è stato il tecnico della Fiorentina. L'allenatore ha pubblicato in collaborazione con G. Calabrese il testo Il calcio fa bene (2012).