CICERCHIA

di Giovanni E. Mattei - Enciclopedia Italiana (1931)

CICERCHIA (lat. sc. Lathyrus sativus; fr. gesse, pois carré; sp. guija, almorta, tito, muela; ted. Platterbse-Gemüse; ingl. vetch)

Giovanni E. Mattei

Pianta erbacea della famiglia Leguminose, sottofamiglia Papilionate, annua, rampicante, di circa 50 cm. di altezza, con foglie composte, superiormente terminate in cirro, a una sola coppia di foglioline, lineari, lanceolate, acute. Fiori solitarî, piuttosto grandi, di colore ceruleo pallido. Legume appiattito, strettamente alato superiore, contenente tre o quattro semi grossi, irregolarmente cubici, bianchi o giallastri. Pianta abbondantemente coltivata nella regione mediterranea, e anche nelle Indie: non si conosce allo stato spontaneo, ed è forse derivata dall'affine Lathyrus cicera L. I Latini la chiamavano Cicerula. I semi cotti, alquanto indigesti, contengono un alcaloide assai volatile (latirina), per cui il loro uso prolungato sembra abbia dato luogo al latirismo.

Vedi anche
viticcio In botanica, organo (detto anche cirro) di attacco o di sostegno delle piante Angiosperme rampicanti non volubili, derivato da metamorfosi del caule (come nella vite), delle foglie (nelle Fabacee) o di radici (alcune Orchidacee). Papilionacee Famiglia di piante Dicotiledoni, chiamate attualmente Fabacee. erba Nome generico di ogni pianta che, nella parte epigea, non possiede fusto legnoso. Le e., o piante erbacee, sono per lo più annuali, ma possono essere biennali o perenni, se la parte sotterranea è persistente e sviluppa ogni anno i germogli aerei erbacei. L’e. è una pianta solitamente sensibile alle ... agricoltura L’arte e la pratica di coltivare il suolo allo scopo di ottenerne prodotti utili all’alimentazione dell’uomo e degli animali e materie prime indispensabili per numerose industrie (cotone, lino, semi oleosi ecc.). In senso lato include anche l’allevamento del bestiame e la silvicoltura. Nello studio dell’a. ...
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Vocabolario
cicérchia
cicerchia cicérchia s. f. [lat. cicercŭla, dim. di cicer «cece»]. – Erba annua delle leguminose papiglionacee, del genere Lathyrus (v. latiro), di cui è soprattutto diffusa, in tutto il Mediterraneo, la specie Lathyrus cicera, scarsamente...
cicerchiata
cicerchiata s. f. [der. di cicerchia]. – Dolce tradizionale dell’Italia centro-merid., particolarm. delle Marche e dell’Abruzzo, fatto di palline di pasta che, fritte e legate col miele, vengono foggiate a ciambella o anche a forma di cono....