CHIMO (dal gr. χυμός "succo")
Così si chiama il contenuto dello stomaco verso la fine della digestione, e anche, più largamente, il contenuto dell'intestino tenue durante la digestione degli alimenti. Il volume, le proprietà fisiche e la composizione chimica del chimo variano, naturalmente, moltissimo secondo la natura degli alimenti, il tempo trascorso dall'ingestione di essi, la sezione del tubo digerente che viene presa in considerazione.