Fisico (Ginevra 1854 - ivi 1904), figlio di Jacques-Louis. Prof. di mineralogia (dal 1881) e quindi (dal 1887) di fisica all'univ. di Ginevra, si occupò di cristallografia e di ottica dei cristalli. Nel 1876-80 compì una serie di ricerche sulla diffusione termica, che lo portarono a scoprire il fenomeno, noto come effetto S., secondo il quale l'esistenza di un gradiente termico in una miscela binaria o in una soluzione produce per diffusione termica un gradiente di concentrazione tale da aversi un aumento di concentrazione nella zona a minore temperatura. Tale effetto risulta reversibile, ossia un gradiente di concentrazione dà luogo a un gradiente di temperatura: in tal caso si parla di effetto Dufour.