BEST, Charles Herbert
Fisiologo canadese, nato a West Pembroke, Maine, S. U. A., il 27 febbraio 1899. Studiò medicina nelle università di Toronto (dove si laureò nel 1925) e di Londra. Si specializzò in ricerche di tipo fisiologico e biochimico, dedicandosi, con F. G. Banting, allo studio dei problemi del diabete. La feconda collaborazione dei due scienziati portò, nel 1921, alla scoperta dell'insulina, di cui fu data comunicazione nel 1922, nel Journal of Laboratory and Clinical Medicine. Direttore della Insulin Division dei Connaught Laboratories dal 1922 al 1941; è, dal 1941, professore e direttore di un dipartimento di ricerche mediche dedicato ai nomi di Banting e Best, nell'università di Toronto. Nel 1944 fu insignito dell'ordine dell'Impero Britannico (Commander of the Order of the British Empire) per aver scoperto un metodo per seccare e conservare il sangue umano. Accademico pontificio dal 1955. Il suo nome è legato a ricerche e pubblicazioni relative ai carboidrati, al metabolismo dei grassi, a sostanze come l'eparina, l'istamina e la colina.