BALAUSTO o BALAUSTA

di Carlo Avetta - Enciclopedia Italiana (1930)

BALAUSTO o BALAUSTA (dal gr. βαλαύδτιον "fiore di melograno"; fr. balauste; sp. balausta; ted. Granatapfel; ingl. pomegranade)

Carlo Avetta

Fu così chiamato dal De Candolle il frutto del melograno o pomogranato, Punica granatum, caratteristica bacca a pericarpo coriaceo saldata col calice rigido da cui è sormontata a guisa di corona, contenente da 7 a 14 logge sovrapposte in due piani, separate da tramezzi membranacei biancogiallastri, piene di numerosi semi che per mutua compressione diventano subprismatici e circondati ognuno da una polpa carnoso-acquosa di color rosso speciale, detto appunto rosso granato, e di grato sapore acidetto. Con questi semi si prepara il noto sciroppo detto granatina.

Vedi anche
mesocarpo Parte mediana della parete del frutto, interposta tra l’epicarpo e l’endocarpo. È molto evidente nelle drupe, dove è detto sarcocarpo.
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Altri risultati per BALAUSTO o BALAUSTA
  • balausta
    Enciclopedia on line
    Tipo particolare di bacca, contenente nelle logge numerosi semi circondati da un arillo succoso. È il frutto del melograno (➔).
Vocabolario
balaùsta
balausta balaùsta (ant. balaùstra) s. f. (anche balaùsto e balaùstio s. m.) [dal lat. balaustium, gr. βαλαύστιον «fiore del melograno»]. – Nell’uso letter., soprattutto ant., il fiore del melograno, e per estens., anche come termine botanico...
o, O
o, O ‹ò› s. f. o m. (radd. sint.). – Quattordicesima lettera dell’alfabeto latino, la cui forma deriva dal segno usato dai Greci per indicare in origine la vocale o, breve o lunga, prima che si differenziassero nella scrittura (dal sec....