ARISARUM (dal gr. ἀρίσαρον, nome usato da Dioscoride per questa pianta)
Genere di piante della famiglia Aracee, della sottofamiglia Aroidee, tribù Aree. Presenta le seguenti caratteristiche: rizoma cilindrico bislungo orizzontale; foglie lungamente picciolate ovato-sagittate o astate; spata coi margini saldati in tubo alla base e all'apice incurvata a cappuccio con o senza appendice terminale filiforme; spadice libero più lungo del tubo della spata, munito alla base di 3-5 fiori pistilliferi e di alcuni staminiferi senza fiori rudimentali, all'apice con appendice sterile clavata. In Italia se ne hanno due specie: A. vulgare O. Targ. Tozz., con spata senza appendice terminale; A. proboscideum G. Savi, con spata munita di lunga appendice apicale cilindrica, acuminata.