Anacardiacee
Famiglia di piante legnose Dicotiledoni, ordine Sapindali, comprendente alberi e arbusti con foglie alterne, semplici o composte, senza stipole, fiori ermafroditi o unisessuali, generalmente actinomorfi, pentameri, frutto generalmente a drupa. I generi più importanti sono Mangifera, Anacardium, Pistacia, Sponias, Schinus, Rhus, Cotinus.
Il genere Anacardium conta 8 specie. L’ anacardio (Anacardium occidentale), originario dell’America tropicale è un albero alto circa 10 m, a foglie intere, coriacee, fiori in pannocchie terminali. Il vero frutto ( noce di acagiù) è grosso quasi come una castagna, reniforme, con guscio cartilagineo ricco di succo resinoso caustico, che si usa in medicina: contiene una mandorla biancastra commestibile. Il peduncolo del frutto ( pomo di acagiù) diventa grossissimo (come una pera), carnoso, a polpa dolce, acidula, profumata ed è commestibile. L’ a. orientale (Semecarpus anacardium) dell’India, dà prodotti analoghi.