amidasi

Dizionario di Medicina (2010)

amidasi


Gruppo di enzimi che svolgono la loro azione su un legame C-N (ammidico, ammidinico), diverso da quello peptidico (ureasi, asparaginasi, glutamminasi, arginasi).

Vedi anche
enzima Sostanza di natura proteica (una volta detta fermento) che ha proprietà di accelerare una reazione chimica specifica senza esser consumata e senza entrare nei prodotti finali della reazione. Le sostanze sulla cui trasformazione gli enzima agiscono sono dette substrati. A differenza dei catalizzatori ...
Vocabolario
amidaṡi
amidasi amidaṡi (o ammidaṡi) s. f. [der. di am(m)ide, col suff. -asi]. – In biochimica, enzima che attacca il gruppo amidico degli aminoacidi o delle amidi, scindendolo con formazione di ammoniaca.
ureaṡi
ureasi ureaṡi s. f. [der. di urea, col suff. -asi]. – In chimica biologica, enzima del gruppo delle amidasi, capace di determinare mediante idrolisi la scissione dell’urea in anidride carbonica e ammoniaca; abbonda in alcune piante (spec....