albuminòide

Dizionario delle Scienze Fisiche (1996)

albuminoide


albuminòide [agg. e s.m. Der. di albumina con il suff. -oide] [BFS] Nella biochimica: (a) nome generico di sostanze aventi natura di albumina; (b) nome di sostanze appartenenti alle proteine semplici, di aspetto simile all'albumina (dette anche scleroproteine o albumine tegumentali), presenti solo negli animali, nei quali adempiono funzioni di sostegno e di protezione; ne sono esempi il collageno, la condrina, la cheratina nei Vertebrati, e la spongina, la fibroina, la sericina negli Invertebrati.

Vedi anche
invertebrato Privo di vertebre, cioè di colonna vertebrale. Il termine Invertebrati, che non ha alcun preciso valore sistematico, fu usato per la prima volta da J.-B. de Lamarck (che introdusse anche il termine di Vertebrati) per indicare tutti quei gruppi di animali che non appartengono al subphylum dei Vertebr... cheratina Proteina fibrosa del gruppo delle scleroproteine diffusa nei tessuti di rivestimento; i capelli ne contengono il 13%. Si distingue in: α-cheratina e β-cheratina. L’α-cheratina contiene zolfo sotto forma di cistina, resiste agli agenti chimici ed è insolubile in acqua; per riduzione dei legami disolfuro ... albumina Classe di proteine solubili in acqua e in soluzioni saline diluite e precipitabili per saturazione con solfato d’ammonio. Sono presenti in tutti i tessuti animali e nei semi di molte piante. Le più note sono l’ovalbumina e la conalbumina del bianco d’uovo, le sieroalbumine del plasma, i miogeni del muscolo ... collagene (o collageno) Principale proteina strutturale extracellulare presente nei tessuti connettivale e osseo di quasi tutti gli animali. Nel tessuto connettivo, nella pelle e nelle cartilagini le fibre di collagene formano una struttura reticolata e irregolare mentre assumono conformazione ordinata in tessuti ...
Categorie
Vocabolario
albuminoìdico
albuminoidico albuminoìdico agg. [der. di albuminoide2] (pl. m. -ci). – In chimica organica, di sostanza che ha natura di albuminoide (sost.).
albuminòide¹
albuminoide1 albuminòide1 (o albuminoidèo) agg. [comp. di albumina e -oide (o -oideo)]. – Che ha natura di albumina: sostanze albuminoidi. In medicina, degenerazione a., o torbida, o granulare, o parenchimatosa (o anche rigonfiamento torbido),...